📣次回注文受付は9/6㈯,7㈰です!📣

Gluten free bread

パン大好き!小麦大好き!でパン職人になるも、
小麦アレルギーに悩み引退…
作ることも食べることも諦めたくなくて、
独学でグルテンフリーのパン生地を開発🍞
王道の米粉パン以外にも
雑穀粉、タピオカ粉、コーンスターチ、片栗粉、
などを駆使して小麦パンの食感に近いパンも開発💡
元パン屋さんだからこそ
バリエーション豊かなラインナップ🗒ᝰ✍️✨️
アレルギーの有無に関わらず選択肢のひとつに👩‍🍳
ゆるーいグルテンフリーの世界へいざないます🧚‍♀️🪄︎︎

⚠️お願い⚠️

キッチンをレンタルして作成しています。
作業前には清掃を行い、
小麦のコンタミネーションには
十分気をつけて作業していますが、
ご理解頂いた上で購入をお願いいたします。

👩‍🍳こだわり🍞

小麦・白砂糖・精製塩・サラダ油
は使いません🙅‍♀️
酵母は世界自然遺産 白神山地から発見された
野生酵母『白神こだま酵母』を使用しています!
自然界の糖質トレハロースを多く持っているため
舌先で感じる砂糖の甘みではなく
噛みしめるほどに甘くなる、深い味わいがあります!